Die Geschichte dahinter...

- Unsere Historie im Gasthof zum grünen Baum -
 

• Bereits im Jahr 1706 wurde ein Adam Friedrich mit seiner Schenkstatt in einer Willersdorfer Kirchenrechnung erwähnt.
• Der Urgroßvater des heutgen Chefs Georg Fischer erbaute 1825 die Kapelle in Haid.
• Im Jahr 1845 wurde die Brauerei von Johannes Rittmeyer erbaut.
• Nach einem Brand wird das heutige Gast- und Wohnhaus neu erbaut und rechtzeitig zur Kirchweih mit Tanzmusik 1884 eröffnet.
• 1888 übergibt Georg Rittmeyer den Hof an seine Stieftochter Maria Fischer und ihren Ehemann, dem Bierbrauer Pankratz Burkart, welche die Brauerei weiterführen.
• Nach dem Tod ihres Ehemannes heiratet Maria 1898 Thomas Fischer, den heutgen Namensgeber
  des Gasthauses.
• Im Jahr 1902 wird das Anwesen zur „Königlichen Posthalterstation“ ernannt. Die alten Fahrpläne und „Personengeldtarife“ sind heute noch im Brauhaus zu sehen.
• 1937 übernimmt Baptist Fischer nach dem Tod seines Vaters Thomas, das elterliche Anwesen.
• 1947 heiratet Baptist Fischer Kunigunda Dümmler aus Gößweinstein.
• 1963 musste die Brauerei aufgrund einer Krankheit von Baptist Fischer aufgegeben werden.
• 1981 wird das Anwesen von seiner Mu-er an Georg Fischer übergeben, der es bis heute mit seiner Frau Adelheid führt.
• 1983 wird die Gaststube umgebaut.
• 1991 heiratet Georg Fischer Adelheid Braun aus Brunnthal
• 1992 wird die Küche modernisiert & Geburt Tochter Katharina
• 1994 Geburt Tochter Anna
• 1995 wird das heutige Brauhaus eröffnet.
• 2021 Eheschließung der Tochter Anna Fischer mit Christian Wolter aus Herrnsdorf
• 2023 Geburt von Enkeltochter Amelie